商用消毒柜可分为四大类

现在商用消毒柜在市面的种类也是非常多的，但是在选择上也是非常困难的，那么我们在选择商用消毒柜的时候应该怎么选择。如何根据分类来选择商用消毒柜。下面小编讲讲商用消毒柜的分类方式

按照消毒方式分：

1、电热食具消毒柜

2、臭氧食具消毒柜

3、紫外线食具消毒柜：但是如果只是仅靠紫外线消毒的消毒柜是不适用于食具消毒的

4、组合型食具消毒柜

按功能分：有单功能的和多功能的两种。单功能消毒柜通常采用高温或臭氧或紫外线等单一功能进行消毒；多功能消毒柜多采用高温、臭氧、紫外线、蒸汽、纳米等不同组合方式来消毒，能够杀灭多种病毒、细菌。

按消毒方式分：有臭氧、紫外线臭氧、红外线高温、超温蒸汽、紫外臭氧加高温等类型。其中，臭氧、紫外线臭氧属于超低温消毒，消毒温度一般在60℃以下，适合各类餐具，特别适合于不耐高温的塑料、玻璃制品。而红外线高温、超温蒸汽、紫外臭氧加高温属于热消毒或多重组合消毒方式，消毒温度一般在100℃以上，消毒效果好，适合于陶瓷、不锈钢等耐高温制品的消毒。另有一些双门消毒柜上面一层属臭氧消毒，用于不耐高温的餐具消毒；下面一层是红外线高温消毒，用于给耐高温餐具消毒。

按消毒室数量分：有单门、单门双层、双门及多门消毒柜。单门消毒柜一般只有一种消毒功能；双门消毒柜一般为两种或两种以上消毒方式的组合。一般地说，单门消毒柜适用于商用消毒柜等的餐具消毒，属高温消毒；而双门宜为家庭选用，因为家庭中的餐具一般可分为耐高温和不耐高温两类，而一般的双门柜都具有高温（100度以上）和低温（60-70度）消毒两种功能。