商用消毒柜该避免的操作

其实厨房才是这个一个特别脏的地方，比洗手间都要脏，所以消毒柜是厨房不能缺少的一件电器，但是如果一些错误的操作把商用消毒柜搞成藏毒柜那就得不偿失了，所以这些错误的操作千万要牢记。

1、商用消毒柜工作过程中不能打开消毒柜。无论哪种类型的消毒柜都不能在运行中打开，否则很容易对人体造成伤害。

2、消毒柜不能收纳碗碟，消毒柜是个密闭的空间，碗碟长期放在消毒柜会滋生细菌，消毒柜长期当做碗柜就会有异味。

高温商用消毒柜如果操作失误就会有烫伤的隐患，而臭氧消毒柜在设计的时候会加强封闭性，运行时臭氧浓度会逐渐升高，如果错误操作造成臭氧溢出。吸入臭氧会造成神经中毒、头晕头痛、视力下降、记忆力衰退等，长期接触臭氧，会对人体内的维生素E起到破坏作用，使皮肤表面变皱，甚至会破坏人体免疫机能。

餐具消毒前需要先沥干，还有商用消毒柜不要长期闲置，否则柜内的潮湿空气难以排出，空气就会腐蚀内部元件，造成短路。